Kue Kukus

Bahan :

Tepung Terigu Protein Tinggi ( Cakra )              250 gr ( ayak )

Gula Halus                                                        250 gr

Telur Ayam                                                       3 butir

SP/ Emulisfier                                                    ½ sdt

Vanili                                                                Secukupnya

Sprit                                                                 100 ml

Perisa ( Coklat , Moka dll )                               Secukupnya 

                                           

Cara Membuat : 

1 . Mixer telur , gula halus dan SP / Emulisfier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih . 

2 . Turunkan kecepatan mixer menjadi kecepatan rendah , masukkan tepung terigu yang sudah di ayak ke dalam adonan dengan perlahan . 

3 . Masukkan sprit / minuman bersoda sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah dan beri vanili di dalam adonan . 

4 . Matikan mixer , bagi adonan menjadi ( contohnya 3 adonan putih ) . 

5 . 2 adonan beri pewarna yang berbeda . 

6 . Tuang adonan putih ( tanpa warna ) ke dalam cetakan dan cup kukus , tuang hingga memenuhi cup dan beri di atasnya adonan yang sudah di beri pewarna hingga rata . 

7 . Lakukan hingga adonan habis . 

8 . Isi panci kukusan dengan air mentah juga bisa , lalu panaskan panci pengukus . 

9 . Jika sudah panas , masukkan cup - cup ke dalam kukusan . 

10 . Kukus hingga matang , lakukan sampai habis . 

11 . Jika sudah terlihat pecah dan matang , angkat . 

12 . Sajikan . 

Untuk : 12 Biji